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2025“超級皖”美食爭霸賽城市PK賽熱烈開賽，
中華老字號胡玉美強勢登場
11月15日至16日，以“徽味江湖 巔峰對決”為主題的2025“超級皖”美食爭霸賽城市PK賽在風(fēng)景如畫的黃山屯溪河街熱烈開賽。中華老字號胡玉美蠶豆辣醬及創(chuàng)意菜品強勢登場，并在“徽州有禮”文創(chuàng)市集設(shè)立了展區(qū)。安徽省委宣傳部副部長王愛武等一行領(lǐng)導(dǎo)蒞臨胡玉美展區(qū)進行指導(dǎo)，對公司在傳承與推廣地方特色美食文化方面所做的貢獻給予了充分肯定，并現(xiàn)場親自購買兩瓶品嘗。
本輪對決中，安慶有戲戰(zhàn)隊以胡玉美蠶豆辣醬的濃郁醬香為紐帶，將傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代餐飲巧妙結(jié)合，創(chuàng)意制作出胡玉美醬豬腳、醬焗魚頭等菜品，色香味濃、回味無窮，收獲了專業(yè)評委們的一致好評，征服了在場所有人的味蕾，成為現(xiàn)場美食的焦點。
聽一曲好戲，品一城風(fēng)味。作為安慶本土的一張“美食名片”，胡玉美蠶豆辣醬以“炒、燒、蒸，提鮮上色來一勺”的特點，成為徽菜制作不可或缺的“靈魂”調(diào)料。隨著比賽的推進，胡玉美的醬香也將隨著安慶美食與選手的腳步，成為這段賽事記憶中一段關(guān)于故鄉(xiāng)風(fēng)味的獨特注腳，繼續(xù)講述安慶美食的精彩故事。
（辦 宣）
