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千古文化留遺韻，一代文明展新風
為進一步以活態(tài)傳承激發(fā)非遺新活力，10月19日上午，安慶師范大學食品科學與工程專業(yè)的百余名學生走進中華老字號“胡玉美”開啟了一場韻味悠久的研習之旅，公司技術(shù)總監(jiān)昝幼龍代表公司給予了熱情接待。
同學們了解到胡玉美釀造食品有限責任公司是“安慶師范大學實踐教學基地”，興致勃勃地參觀了胡玉美非遺技藝操作車間及曬場，通過沉浸式的研學感受到堅守傳統(tǒng)文化的美好，體會到胡玉美非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝的豐厚底蘊，明白了精益求精的“醬”心獨具，更提升了本土文化自信。
探秘傳統(tǒng)，是為了更好的守正創(chuàng)新，任何發(fā)展領(lǐng)域皆是如此。參觀結(jié)束后，同學們紛紛發(fā)表自身感想：“傳統(tǒng)的力量任何時候都無法忽視，經(jīng)典需要傳承，精魂更需要我們銘記于心?！庇辛恕扒啻毫α俊弊⑷搿胺沁z文化”，我們胡玉美人也從中汲取了更多的力量來提高保護與傳承的水平，推動非遺在新時代煥發(fā)新光彩，讓“中華老字號”胡玉美在新時代中煥發(fā)新活力！
同學們了解到胡玉美釀造食品有限責任公司是“安慶師范大學實踐教學基地”，興致勃勃地參觀了胡玉美非遺技藝操作車間及曬場，通過沉浸式的研學感受到堅守傳統(tǒng)文化的美好，體會到胡玉美非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝的豐厚底蘊，明白了精益求精的“醬”心獨具，更提升了本土文化自信。
探秘傳統(tǒng)，是為了更好的守正創(chuàng)新，任何發(fā)展領(lǐng)域皆是如此。參觀結(jié)束后，同學們紛紛發(fā)表自身感想：“傳統(tǒng)的力量任何時候都無法忽視，經(jīng)典需要傳承，精魂更需要我們銘記于心?！庇辛恕扒啻毫α俊弊⑷搿胺沁z文化”，我們胡玉美人也從中汲取了更多的力量來提高保護與傳承的水平，推動非遺在新時代煥發(fā)新光彩，讓“中華老字號”胡玉美在新時代中煥發(fā)新活力！
（辦 宣）
