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走進中華老字號，親近精妙非遺技藝
非遺技藝展異彩，匠心傳承迎立冬。11月7日上午，安慶市綠地實驗學(xué)校師生代表走進“中華老字號”胡玉美，開展親近精妙非遺技藝之旅。公司黨委副書記潘敏受董事長、省級非遺傳承人顏志勇委托出席活動并致歡迎詞。
在公司二樓會議室，師生們觀看了胡玉美最新企業(yè)宣傳片、蠶豆辣醬非遺制作技藝宣傳片，詳細了解了胡玉美近兩百年的發(fā)展歷史及工藝傳承。隨后，師生們緊跟公司工作人員參觀了非遺技藝操作車間及曬場。參觀期間，技術(shù)中心副主任為大家深入淺出講解了胡玉美蠶豆辣醬的非遺制作技藝知識：“在江風、陽光、夜露的催化下，醬醅發(fā)生著微妙的化學(xué)反應(yīng)……”，眾人皆嘆服于獨樹一幟的古法釀曬技藝。行至胡玉美文化墻時，黨委副書記潘敏為同學(xué)們生動介紹了胡玉美篳路藍縷的創(chuàng)業(yè)征程，并風趣講述了公司歷經(jīng)近兩百年風霜洗禮的發(fā)展故事。在最后的互動環(huán)節(jié)，學(xué)生們紛紛大方暢享自己的所學(xué)所想，成就感溢然于表。一堂別開生面的非遺實踐課，讓同學(xué)們近距離體驗了非遺技藝的獨特魅力，進一步拓寬了視野，領(lǐng)悟工匠精神的內(nèi)涵。
非遺潤童心，文化共傳承。此次親近精妙非遺技藝之旅不僅豐富了學(xué)生們的課余文化生活，更讓胡玉美的非遺技藝、匠心精神走出廠區(qū)，綻放于莘莘學(xué)子的心中。
(辦 宣）
